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人工食用色素

2018-03-02

    人工食用色素又叫合成着色剂,合成着色剂合成着色剂的原料主要是化工产品。主要是通过化学合成制得的有机色素。

    按化学结构可分为偶氮类色素和非偶氮类色素。

    按溶解性又可分为油溶性色素和水溶性色素。

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    此外还有一类色淀,它是由水溶性色素沉积在许可使用的不溶性基质上制成的特殊着色剂,可含有不同的纯色素(10~40%)和水分,并且不溶于大多数溶剂。

    我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛(白色素)等等。与天然色素相比,合成色素颜色更加鲜艳,不易褪色,且价格较低。下面食用色素厂家给大家搜集了国家批准允许使用的合成色素相关规定内容,想了解的仔细看看吧!

截止1998年底,国家批准允许使用的合成色素有:

    苋菜红、苋菜红铝色淀、胭脂红、胭脂红铝色淀、赤藓红、赤藓红铝色淀、新红,新红铝色淀。柠檬黄、柠檬黄铝色淀、日落黄、日落黄铝色淀、亮兰;亮兰铝色淀、靛兰、靛兰铝色淀,叶绿素铜钠盐、B-胡萝B卜素、二氧化钛、诱惑红;酸性红等,共21种。国内使用的较多的合成色素有9种,包括苋菜红、胭脂红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤红、诱惑红等。

    如果想了解更多相关资讯,欢迎关注食品级色素厂家。


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